제 9호 명장 홍종흔 님 - 홍종흔 베이커리
대표제품 - 어니언 킹
추천제품 - 갈릭 바게트, 몽블랑(페이스트리)
본점 - 경기도 오산시 외삼미로 165-44
홍종흔 명장님은 굉장한 실력자인데 2004년, 2005년 2년연속
월드 페이스트리컵 우승자였고, 프랑스 제과 월드컵 앙트르메 케이크
부문과 설탕공예 1위 우승자였어.
그만큼 명장님 본인 실력에 대한 자부심이 굉장하신데
대부분 본점을 추천하니 본점의 어니언 킹을 꼭 먹어보도록하자.
제 10호 명장 송영광님 - 명장텐 베이커리
대표제품 - 레몬파이
추천제품 - 바게트 샌드위치, 수플레 치즈케이크
본점 경기도 고양시 일산서구 덕이동 330
송영광 명장님은 프랑스 국립제과제빵학교(INBP)에서 유학을
다녀오신 분으로 국내에서는 제일 최연소 명장 반열에 오르신
분인데 명장님 피셜 제과는 예술 제빵은 자연이다 라고 할 정도로
본인 일을 사랑하시는데 명장님 대표 라인업에 있는 레몬파이는
파이의 페스트리 부분의 고소함과 입안에 퍼지는 레몬의 향
상큼한 맛이 일품이라고 해.
제 11호 명장 박준서님 - 명장시대
대표제품 - 치즈퐁당
추천제품 - 롱 소세지빵, 초코몬스터
본점 - 경기도 광명시 범안로 930
박준서 명장님은 어린시절 가정환경이 불우하셨고 굶주림을
해결하기 위해 어린 시절 배우셨던 제과기술이 본인을 결국
명장이라는 위치까지 올라가신 분임.
본인의 삶을 대변하듯 이쁜 빵이 아니라 맛있는 빵이어야한다.
라고 하실 정도니 한번쯤 꼭 먹어보면 좋은 빵집이야.
제 12호 명장 인재홍님 - 빵과 당신
대표제품 - 수제 명성호두파이
추천제품 - 파네토네, 밀크 프랑스, 어니언 베이글
본점 경기도 평택시 죽택동 478-14
인재홍 명장님 빵집은 늦은 시간에도 사람들이 많은데
대표 라인업 제품 호두파이는 따뜻할 때 먹으면 입이 행복해지고
호두에 고소함과 파이의 달콤함과 구수함이 작렬한다고 해.
명장님 가게에 어니언 베이글은 에어프라이어에 3분 돌려
먹으면 입에서 기가막힌 빵빠레가 펼쳐진다고 하니
인재홍 명장님 가게에 간다면 꼭 필구하도록 하자.
제 13호 명장 이흥용 - 이흥용 과자점
대표제품 - 검정고무신
추천제품 - 오징어 먹물빵, 흰고무신, 허니마들렌
본점 부산광역시 남구 수영로 39번길2-1 (문현본점)
동네 아저씨 같은 온화하고 푸근한 인상의 이흥용 명장님은
부산의 대표 제과점 고려당에서 경력을 쌓으신 분인데 명장님의
가게 주변에 대형 프랜차이즈가 입점하여 공세를 펼쳤지만
오히려 프랜차이즈가 폐점했다고 해.
명장님의 빵집에서 주의 할 점은 들어가자마자 빵 향기와
먹음직스러운 빵들의 파상공세로 정작 베스트는 사지도 않고
다른걸 살 수 있으니 주의해야한다 하니 유념하길 바래.
제 14호 명장 김덕규님 - 김덕규 과자점
대표제품 - 마늘 크림빵
추천제품 - 햄에그 고로케, 데리버거, 팡콩파이, 오감오미
본점 경상남도 김해시 활천로 32 (삼전동)
김해지역을 대표하는 명장님이신데 김해 특산물을 이용하여
만드는 빵과 디저트는 그 맛이 출중하신데 산딸기, 장군차
단감, 아로니아, 블루베리 5종을 가지고 만드는 초콜릿쿠키
오감오미 쿠키는 혀가 즐거워진다고 해.
마늘 크림빵은 미뢰세포가 탭댄스를 춘다고 하니
김해에 간다면 꼭 먹어봐야 하는 명장님 대표 빵이래.
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출처 : https://bbs.ruliweb.com/community/board/300143/read/59044557
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